2026-05-2509:28
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！
快來看看，最近一周凍品行業都有哪些事兒值得關注？
｜企 業 動 態｜
01
雙匯與合肥工業大學“新質肉品聯合研發中心”揭牌成立
5月23日，雙匯與合肥工業大學共建“新質肉品聯合研發中心”簽約揭牌儀式在合肥隆重舉行。
雙匯發展董事長萬宏偉表示，聯合研發中心將聚焦三大核心方向精準發力：第一，聚焦新質肉品核心技術攻關，打造產業創新標桿。重點開展低脂、高蛋白、功能肉品等技術研究，形成一批具有自主知識產權的創新產品。第二，聚焦產學研深度融合，構建高效協同創新生態。依托雙匯的產業平臺、市場資源與合肥工業大學的學科優勢、人才儲備，推動科研成果從“實驗室”快速走向“生產線”。第三，聚焦創新人才聯合培養，夯實產業發展人才根基。以聯合研發中心為平臺，培養一批既懂基礎理論、又通產業實踐的高層次、復合型肉品創新人才。
圖片來源：雙匯微資訊
（雙匯微資訊）點評：深化產學研協同創新、推進產教融合。
02
牧原股份完成更名，新名稱加入“集團”二字
5月22日晚間，牧原股份發布 2026-049 號公告，宣布已在河南省市場監督管理局完成全部工商變更登記手續，公司全稱從“牧原食品股份有限公司” 變更為“牧原食品集團股份有限公司”。在公告中，牧原明確說明了更名的原因：順應公司國際化發展戰略，更好地發揮集團化優勢，強化公司管理需求，提升公司整體運營效率。
這次工商變更，是基于今年 3 月 13 日牧原 2026 年第一次臨時股東會審議通過的兩項議案，分別是變更公司名稱和修訂《公司章程》。除了名稱之外，公司的注冊資本也從原來的約 57.37 億元人民幣，增加到了約 57.73 億元人民幣。這次注冊資本的增加，是因為牧原此前發行的 3627.17 萬股 H 股超額配股權股份，已于 3 月 10 日在香港聯交所主板掛牌上市交易，這也讓牧原的資本實力得到了進一步增強。
圖片來源：公司公告
（公司公告）點評：隨著行業集中度的不斷提高，集團化、規模化已經成為養豬業發展的必然趨勢。
03
溫氏股份肉食事業部總部揭牌、入駐廣州
5月20日上午，溫氏股份（300498）肉食事業部總部揭牌入駐儀式，于廣州天河智匯Park兆聯元崗創意產業園E棟4樓隆重舉行。
肉食事業部總裁溫蛟龍在致辭中表示，溫氏成立肉食事業部，整合生鮮與熟食兩大業務板塊、配套養殖資源，打造以營銷為龍頭的“銷研工養育”一體化組織，標志著集團轉型升級邁入全新階段。肉食事業部的成立，將加速推動集團向食材食品領域轉型，助力集團戰略落地，為實現“再創一個新溫氏”的目標提供有力支撐。
圖片來源：溫氏股份
（溫氏股份）點評：貼近市場，提升效率。
04
惠發食品與中譽寵食簽署合作協議擬開拓東南亞市場
5月20日，山東惠發食品股份有限公司與中譽寵物食品（漯河）集團有限公司簽訂合作協議，雙方擬將整合優勢資源，共同開拓東南亞寵物食品市場。
通過此次合作簽約，惠發食品擬將自身在健康食材供應鏈、食品品質管控及國際化運營方面的成熟能力，延伸至快速增長的寵物食品領域。通過與中譽寵食這一行業標桿的深度攜手，雙方從各自賽道走向協同，共同瞄準東南亞日益增長的高品質寵物食品需求。
對于惠發食品而言，此次合作是公司“國內國際一體化”戰略在細分賽道上的重要落子，進一步豐富了“從健康食材到健康食品”的服務內涵。
圖片來源：惠發食品
（惠發食品）點評：“技術拓市場 + 供應鏈穩根基”的模式，比單純代工出海的模式更具穩定性。
05
千味央廚擬出資5000萬元參投基金，布局智能制造等行業
5月20日，千味央廚（001215）發布公告，公司擬參與認購天津博佳展岳股權投資基金合伙企業（有限合伙）基金份額，使用自有資金5000萬元進行投資，投資金額占該基金認繳出資總額的49.90%。
投資基金的目標規模為1億元，主要投資于先進制造、智能制造等戰略性新興行業。公司表示，此次投資將有助于提升其在餐飲供應鏈領域的核心競爭力，并且不會對公司的財務狀況和經營成果造成重大影響。
（公司公告）點評：跨界“硬科技”賽道，拭目以待。
06
沃爾瑪中國一季度營收544億：電商和山姆強勁增長
在電商和山姆的驅動下，沃爾瑪中國上季度的增長勢頭強勁。
5月21日晚間，全球零售巨頭沃爾瑪發布了2027財年第一季度業績。財報顯示，一季度，沃爾瑪中國凈銷售額為80億美元（約合人民幣544億元），同比增長22.3%。據稱，增長主要得益于電商業務的強勁表現，該業務增幅達到31%；數字化業務占比上升至50%，較上年提升335個基點。
另外，沃爾瑪公司又指出，中國市場的毛利率有所下降，主要受持續的業態組合調整及電商滲透率提升所致；運營費用率持平，受強勁的銷售增長及業態組合調整影響，但被薪資及營銷投入所抵消；另外，營業利潤同比增長。
此外，據《商業觀察家》獨家報道，2026年第一季度，山姆會員店中國區銷售收入達到450億元。
（綜合整理）點評：線上銷售占比50%，線上線下融合提速！
07
美國漢堡“三巨頭”之一——Wendy’s，宣布在中國開1000家店
和麥當勞、漢堡王同為美國漢堡“三巨頭”的Wendy’s要來中國了。近日，Wendy’s高層在2026一季報業績會上首次宣布，該公司最近簽署了新的特許經營協議，將聯手“有數十年經驗的大型餐飲商”，計劃未來十年在中國大陸開設1000家餐廳。
這意味著，Wendy’s有望在時隔20多年重返中國市場；此外，這也是門店數超7200家的Wendy’s史上最大規模特許經營協議。公開資料顯示，上世紀80年代，Wendy’s曾先后在香港、臺灣地區開店，但最終都因不敵同行競爭退出，當中又以香港發展最為曲折。1982年，Wendy’s曾以“得意妹”為店名進入香港，但三年后結業。1991年，Wendy’s改名以“云狄斯”再次登陸香港，全盛時期有十多間分店，但到2000年已全線結業。
圖片來源：小食代
（小食代）點評：賽道巨頭林立、跨界玩家眾多，Wendy's在中國還能否有一席之地？
08
京東七鮮牽手澳洲牛肉巨頭
5月21日，京東七鮮與澳大利亞領先肉類生產商NHFoodsAustralia正式簽署戰略合作協議。雙方將建立海外直采與供應鏈深度協同機制，NHFoodsAustralia旗下多款優質冷鮮牛肉將通過京東七鮮供應鏈首發中國市場。
（商業觀察家）點評：依托高效的冷鏈配送，高端牛肉也能新鮮又平價地走進千家萬戶。
09
胖東來夢之城開工，計劃2029年亮相
5月20日，胖東來創始人于東來在社交媒體宣布，胖東來夢之城項目正式開工。該項目總建筑面積約60萬平方米，建設和裝修投資約65億元，計劃于2029年9月正式亮相。
據悉，夢之城定位為超大型“未來城市生活樣板”，由國際知名設計事務所Aedas擔綱設計，選址許昌高鐵東站與汽車客運站交匯處，臨近京港澳高速出入口。
項目規劃涵蓋胖東來集團總部大樓、多功能商業綜合體、開放式商業街區、幸福講堂、東來花園、大劇院、文化中心、藝術廣場及高端酒店等業態。于東來表示，相信夢之城將成為未來中國商業的榜樣之一。
圖片來源：胖東來
（大河報）點評：胖東來深耕許昌、賦能中原的全新起點。
｜行 業 動 態｜
01
溫州楊梅種植戶在包裝上附身份證
據荔枝新聞，受此前“藥水楊梅”影響，浙江溫州當地楊梅種植戶為打消消費者顧慮，直接在楊梅包裝附上本人身份證及承諾書，公開承諾絕不浸泡藥水。種植戶表示，若發現商販違規泡藥水，農戶會第一時間上報。據悉，溫州已全面升級市場管控，楊梅進場需完成 “浙食鏈”登記、提供承諾達標合格證，同時增加防腐劑、甜蜜素快速檢測，全方位保障食用安全。
圖片來源：江蘇新聞
（江蘇新聞）點評：食品安全，任重道遠！
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